Что такое микроволновая печь? (ответы в статье) | Советы, обзоры и рекомендации от Мастера из Германии!

Что такое микроволновая печь? (ответы в статье)

Наиболее впечатлающий эффект микроволновой печи – экономия времени. порция жарког оразогревается в ней за 45 секунд, а кусок пудинга – за 10 секунд. Курица среднего размера будет полностью готова за 15 минут. Пищу можно разогревать прямо в тарелке и сразу подавать на стол, что позволяет экономить время и на мытье посуды, это особенно удобно, если кто-то из членов семьи не успевает к общему столу.

Другой немаловажный аспект – качество приготовленных блюд. Фрукты и овощи сохраняют свой цвет и запах. Рыба, птица и мясо получаются сочными и ароматными. Выпечные изделия лучше поднимаются и выходят более пышными и мягкими, чем в обычной духовке.

И, наконец, сжатые сроки готовки позволяют свести до минимума «кухонные» запахи в квартире.

Микроволновая печь состоит из металлической камеры с микроволновым излучателем, который испускает энергию в виде радиоволн определенного диапазона. Эти волны по-разному взаимодействуют  с различными материалами: они отражаются от внутренних металлических поверхностей камеры, проникают сквозь стекло, бумагу и пластмассу, а именно из этих материалов изготавливается посуда для микроволновых печей, и поглощаются пищей, преобразуясь в ней в тепловую энергию. Эта энергия и позволяет готовить пищу, причем в значительно более короткие сроки, чем при обычном способе – прогревании извне.

Современная микроволновая печь имеет несколько диапазонов операций: печь, жарить, варить, тушить, разогревать и размораживать.

Микроволновая энергия поглощается всей массой пищи одновременно, поэтому блюдо не подгорает, но и не подрумянивается. Для придания ему привычного нам «аппетитного» вида некоторые микроволновые печи имеют встроенный электрогриль, который включается ненадолго после того, как блюдо уже практически доведено до готовности.

В последующих статьях я подробно остановлюсь на таких важных аспектах микроволновых печей, как:

  • Выбор диапазона мощности
  • Выбор подходящей посуды
Метки:, , , ,

Связанные записи

Нет комментариев.